Il faut :
500 grammes de farine
0,25 litre de lait tiède
3 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs
1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)
75 g de beurre
1 pincée de sel
20 g de levure
Comment
faire maintenant :
Verser la farine
dans un saladier et ajouter les différents
ingrédients,
Bien pétrir pour obtenir une pâte homogène,
Aplatir la pâte pour atteindre une épaisseur
de 1 centimètre,
Découper la pâte en rond à l'aide
d'un verre,
Faire dorer dans une friture moyennement chaude
pendant 5 minutes,
Egoutter et saupoudrer de sucre,
Ces beignets se mangent tièdes ou froids
et peuvent s'accompagner de fruits en compote.
Andernos-les-bains